iPhoneの画面が固まってしまったり、ボタン操作が効かない時にiPhoneを強制的にリセットする方法です。
iPhoneの電源ボタン（スリープボタン）とホームボタンを同時に押し続けます。
すると、アップルマークが表示されるので、指を離します。
その後、自動的にiPhoneが再起動されますので、ロック画面を解除してiPhoneを使うことができるようになります。
今回の例はiPhone5sでしたが、電源ボタンは横にあるiPhone6でも同様にリセットすることができます。
iPhoneのリセットをするとリセット前の作業中のデータは消えてしまうのでご注意ください。